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大学生90分钟抢食4斤蝗虫比吃小河虾要好吃《新闻》

发布时间:2020-09-15 00:04:39 阅读: 来源:咪唑啉缓蚀剂厂家

网导读:同学们抢食蝗虫香辣飞蝗、油炸蝗虫、泡椒蝗虫、蝗虫馅煎饺……昨天中午,武汉生物工程学院文化长廊前的……

同学们抢食蝗虫

香辣飞蝗、油炸蝗虫、泡椒蝗虫、蝗虫馅煎饺……昨天中午,武汉生物工程学院文化长廊前的蝗虫试吃大会被师生们围了个里三层外三层。四斤蝗虫一个半小时一抢而空,昨天的试吃活动令武汉生物工程学院的谢晗有了信心。原来,他和另三名同学准备在学校周边租地养殖蝗虫,然后以蝗虫大排档创业。

天津人吃蝗虫

就跟武汉人吃鸭脖子一样

刚开始,同学们只是围观,都不敢试吃,在该活动的策划者、园林系创业团队的谢阳和刘星辛多次示范后,终于有胆大的吃下了一个油炸蝗虫。味道不错,再来一个。该校制药工程系的周浩然一直很好奇蝗虫是什么味道,以前就听说过蝗虫能吃,今天尝了尝,酥脆可口,跟炸虾差不多。

该校建筑系大一学生马立明则连吃了好几只。在试吃了各种口味的蝗虫后,马立明直夸学姐们的烹饪手艺好,比吃小河虾要好,它是酥酥脆脆的,入口即没的感觉。来自天津的他,从小就喜欢吃蝗虫。蝗虫是我家乡的一道特色菜,味道很好,也很有营养。马立明意犹未尽地说,在这里能吃上蝗虫很不容易,这让我想起了家乡的味道,觉得很温暖。他还告诉记者,天津人称蝗虫为蚂蚱,每年秋季前后,天津卖蚂蚱的小贩在街头巷尾到处可见,就跟武汉人吃鸭脖子一样。

蝗虫具有极高药用价值

记者查阅资料了解到,早在清末《津门纪略》记载的民间著名食品中,就有鼓楼北于十的油炸蚂蚱,天津人食蚂蚱的习俗由来已久。

蝗虫是通过网络从一个专业养殖户手上购买的可食用的小稻蝗,为了卫生安全,我们在烹饪之前将蝗虫用沸水浸泡消毒并进行杀菌处理,系里的孔凡芹老师还把家庭厨房给我们作为烹饪的场地,并提供专业建议指导。蝗虫食品创业团队负责人谢晗一再向师生们介绍,消除大家试吃前的担忧。

据谢晗介绍,蝗虫食品是他和另外3个同学今年参加学校创业大赛的项目,此次通过举办蝗虫试吃活动,主要是为了让更多的人了解蝗虫,推广蝗虫的食用,同时做一个市场调查,看大家是否能接受食用蝗虫。如果师生们的接受度好的话,他们下一步将在学校附近租一片田地来养殖,在校开蝗虫大排档,条件成熟还将加工蝗虫食品。

该校食品工程系的段春红博士表示,据《本草纲目》记载,蝗虫具有极高的药用价值。蝗虫的营养丰富,肉质鲜嫩,味美如虾,体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。

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