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惊冬季千万别这样吃肉

发布时间:2020-03-04 14:15:03 阅读: 来源:咪唑啉缓蚀剂厂家

惊!冬季千万别这样吃肉

惊!冬季千万别这样吃肉

冬天天气寒冷,难免多吃些大鱼大肉来保暖防寒,但是肉类摄入过多,不仅容易长肉发胖,还容易积食,造成肠胃不适。这可能都是由于以下这些食用不当造成的。下面跟随天天养生小编来看下,冬天吃肉你尽可能要避开几件事情!

1、炖煮过度的肉易致癌

无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。

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但是,在200℃~300℃的温度下,肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。

当代生活中,工业污染对人体致癌影响占50%,而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前,不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉,然后倒掉有许多化合物的肉汤,这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。

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